鹽城市亭湖區城南朗之詩商品交易經紀服務部安化黑茶商品介紹
2016-03-30 18:35:05 來源：鹽城市亭湖區城南朗之詩商品交易經紀服務部
商品簡介
安化黑茶是後發酵的(de)黑茶的(de)典型代表，因産自(zì)湖南雪峰山脈的(de)安化縣而得名。其采用安化縣境內(nèi)山區大葉群體品種鮮葉為(wèi)原料，經過殺青，揉撚、渥堆發酵、烘焙幹燥等獨特工藝加工初制成黑毛茶，以初制黑毛茶為(wèi)原料精制加工（包括人工後發酵和(hé)自(zì)然陳華）而形成的(de)具有獨特風味的(de)安化黑茶系列産品。曾被權勢巨子(zǐ)的(de)台灣茶書譽為(wèi)“茶文化的(de)經典，茶葉曆史的(de)濃縮，茶中的(de)極品”。
安化黑茶的(de)後發酵特性，使其具有一(yī)定的(de)保值與增值能力。其存放時間越長(cháng)，滋味越甘醇，香氣越愉悅，陳放5年(nián)出陳香，十年(nián)出沉香，十五年(nián)以上則獨具藥香味道(dào)。
安化黑茶是後發酵的(de)黑茶的(de)典型代表，因産自(zì)湖南雪峰山脈的(de)安化縣而得名。其采用安化縣境內(nèi)山區大葉群體品種鮮葉為(wèi)原料，經過殺青，揉撚、渥堆發酵、烘焙幹燥等獨特工藝加工初制成黑毛茶，以初制黑毛茶為(wèi)原料精制加工（包括人工後發酵和(hé)自(zì)然陳華）而形成的(de)具有獨特風味的(de)安化黑茶系列産品。曾被權勢巨子(zǐ)的(de)台灣茶書譽為(wèi)“茶文化的(de)經典，茶葉曆史的(de)濃縮，茶中的(de)極品”。
安化黑茶的(de)後發酵特性，使其具有一(yī)定的(de)保值與增值能力。其存放時間越長(cháng)，滋味越甘醇，香氣越愉悅，陳放5年(nián)出陳香，十年(nián)出沉香，十五年(nián)以上則獨具藥香味道(dào)。
商品分類
傳統的(de)安化黑茶系列産品被概括為(wèi)“三尖三磚一(yī)花卷”。
（1）“三尖”
天尖：是用一(yī)級黑毛茶壓制而成，外形色澤烏潤，內(nèi)質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。
貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和(hé)，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。
生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。
（2）“三磚”
茯磚：磚形緊壓黑茶，因其早期隻在伏天加工，故叫“伏茶”；又因其口感及藥效似土茯苓而被稱為(wèi)“茯茶”。茯磚茶壓制要經過原料處理(lǐ)、蒸氣漚堆、壓制定型、發花幹燥、成品包裝等工序。
黑磚：因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如(rú)磚，故名。其原料選自(zì)安化、桃江、益陽、漢壽、甯鄉等縣茶廠生産的(de)優質黑毛茶。
花磚：以大部分三級黑毛茶及少量降檔的(de)二級黑毛茶為(wèi)原料制成，磚面四邊有花紋，磚面色澤黑褐，內(nèi)質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅(hóng)黃，葉底老嫩勻稱。
（3）“花卷”
千兩茶：采用安化本地(dì)産優質黑毛茶為(wèi)原料，成品每支淨重1000兩。
其中茯磚茶特有的(de)“發花”工序，使其具有區别于其它茶類的(de)特殊品質特征，即獨特的(de)“菌花香”。“菌花”即“金花”，也叫冠突散囊菌，是一(yī)種有益菌，到目前為(wèi)止，在國(guó)家标準中隻有茯磚茶國(guó)标中才有“冠突散囊菌”這項指标。
傳統的(de)安化黑茶系列産品被概括為(wèi)“三尖三磚一(yī)花卷”。
（1）“三尖”
天尖：是用一(yī)級黑毛茶壓制而成，外形色澤烏潤，內(nèi)質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。
貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和(hé)，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。
生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。
（2）“三磚”
茯磚：磚形緊壓黑茶，因其早期隻在伏天加工，故叫“伏茶”；又因其口感及藥效似土茯苓而被稱為(wèi)“茯茶”。茯磚茶壓制要經過原料處理(lǐ)、蒸氣漚堆、壓制定型、發花幹燥、成品包裝等工序。
黑磚：因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如(rú)磚，故名。其原料選自(zì)安化、桃江、益陽、漢壽、甯鄉等縣茶廠生産的(de)優質黑毛茶。
花磚：以大部分三級黑毛茶及少量降檔的(de)二級黑毛茶為(wèi)原料制成，磚面四邊有花紋，磚面色澤黑褐，內(nèi)質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅(hóng)黃，葉底老嫩勻稱。
（3）“花卷”
千兩茶：采用安化本地(dì)産優質黑毛茶為(wèi)原料，成品每支淨重1000兩。
其中茯磚茶特有的(de)“發花”工序，使其具有區别于其它茶類的(de)特殊品質特征，即獨特的(de)“菌花香”。“菌花”即“金花”，也叫冠突散囊菌，是一(yī)種有益菌，到目前為(wèi)止，在國(guó)家标準中隻有茯磚茶國(guó)标中才有“冠突散囊菌”這項指标。
商品功效
安化黑茶因其獨特的(de)生态環境和(hé)成茶機理(lǐ)形成了她獨特的(de)功效，引起了世人獨特的(de)關注，在日本稱為(wèi)“瘦身茶”，韓國(guó)稱“美容茶”，東南亞稱“苗條健康茶”。大量的(de)臨床實驗證明，經過微生物參與渥堆後形成的(de)黑茶，主要功效體現在以下九個方面：
1、補充膳食營養；2、助消化、解油膩、順腸胃；3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病；4、抗氧化、延緩衰老，延年(nián)益壽；5、抗癌、抗突變；6、降血壓；7、改善新陳代謝，降血糖，防治糖尿病；8、殺菌消炎；9、利尿解毒、降低(dī)煙酒毒害。
因此，長(cháng)期飲用安化黑茶能夠調節人體代謝平衡，調理(lǐ)腸胃，保持健康。
安化黑茶因其獨特的(de)生态環境和(hé)成茶機理(lǐ)形成了她獨特的(de)功效，引起了世人獨特的(de)關注，在日本稱為(wèi)“瘦身茶”，韓國(guó)稱“美容茶”，東南亞稱“苗條健康茶”。大量的(de)臨床實驗證明，經過微生物參與渥堆後形成的(de)黑茶，主要功效體現在以下九個方面：
1、補充膳食營養；2、助消化、解油膩、順腸胃；3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病；4、抗氧化、延緩衰老，延年(nián)益壽；5、抗癌、抗突變；6、降血壓；7、改善新陳代謝，降血糖，防治糖尿病；8、殺菌消炎；9、利尿解毒、降低(dī)煙酒毒害。
因此，長(cháng)期飲用安化黑茶能夠調節人體代謝平衡，調理(lǐ)腸胃，保持健康。
