浙江麗水慶元縣是中國(guó)最大的(de)香菇産區和(hé)集散地(dì)，年(nián)産幹菇多達6000多噸。為(wèi)了香菇能夠長(cháng)久保存，慶元縣有近70%的(de)鮮菇需要烘幹。從燒木柴到用電發熱，食用菌烘幹的(de)模式一(yī)直在不斷進取改善。
       過去(qù)，烘幹方式以木柴烘幹為(wèi)主，輔以少量電熱管和(hé)燃油烘幹。這種方式對大氣造成污染，而且有火災的(de)安全隐患。而采用熱泵烘幹鮮菇，每斤加工費用僅為(wèi)0.112元，比燃油、木材等傳統方式大大節約成本。若按花菇每批次10噸計算，最高(gāo)能節約成本5000多元。
       從燒木柴到用電發熱，這項看似簡單的(de)技術為(wèi)食用菌烘幹大大的(de)節約了的(de)生産成本，也為(wèi)改善生态環境做(zuò)了幫助。