近年(nián)來，西峽縣按照打造“好山好水西峽、宜居宜養西峽、創新創業西峽、活力魅力西峽”的(de)形象定位和(hé)建設“豫鄂陝結合部高(gāo)效生态經濟示範區、南水北調核心水源涵養區、健康中原特色功能區、全域旅遊示範區”的(de)功能定位，積極探索獨具特色的(de)發展路子(zǐ)，保持了經濟社會持續健康協調發展的(de)良好态勢。特别是在食用菌産業發展上，我縣圍繞“打造全國(guó)最大的(de)香菇生産加工出口基地(dì)”定位，全力推進産業升級和(hé)集群創優，把以袋料香菇為(wèi)主的(de)食用菌生産确定為(wèi)農村經濟的(de)主導産業和(hé)農業産業化的(de)“一(yī)号工程”，提出了“集衆家之長(cháng)，傾全縣之力，争奪全國(guó)香菇第一(yī)縣”的(de)奮鬥目标。
    西峽香菇産業規模化發展是我國(guó)“南菇北移”的(de)典範，20多年(nián)來，始終走在規模化産業穩步發展、典型引路的(de)前沿。經過近20多年(nián)來的(de)發展，西峽香菇已在全縣建成香菇專業鄉鎮15個、專業村140個、标準化基地(dì)187處，标準化生産率達到98%以上；年(nián)産量達24萬噸（鮮品），産值24億元以上，綜合效益突破60億元，農民人均純收入的(de)60%來自(zì)香菇産業。全縣建成香菇收購企業、門店1000多家，加工企業100多家。2017年(nián)西峽香菇出口創彙8.4億美元，成為(wèi)河南“賣全球”的(de)知名農産品。全縣4.4萬農戶從事香菇生産，近20萬人從事香菇生産和(hé)經營，成為(wèi)農村發展、農民增收、農業繁榮的(de)重要支柱，為(wèi)美麗鄉村建設和(hé)貧困群衆脫貧以及農村社會大局的(de)穩定，提供了堅強的(de)物質保障。西峽香菇因其獨特的(de)朵形圓整，中大葉型，菇質肉厚；口感脆嫩、爽滑，質量優越而享譽海內(nèi)外。西峽縣先後被評為(wèi)西峽香菇甲天下、中國(guó)香菇之鄉、全國(guó)農業（香菇）标準化示範區、全國(guó)食用菌标準化示範縣、全國(guó)食用菌優秀基地(dì)縣、全國(guó)食用菌行業十大主産基地(dì)縣、全國(guó)十大農産品出口示範基地(dì)縣等殊榮。
    以香菇為(wèi)主的(de)特色農業是西峽縣菌果藥三大産業中的(de)一(yī)個重要組成部分，要健全香菇安全源頭追溯制度，生産安全放心的(de)産品，培育本地(dì)适宜品種，各鄉鎮要充分利用自(zì)身獨特的(de)資源優勢和(hé)區位優勢，強化香菇基地(dì)基礎設施建設，使香菇産業穩重有進，在帶動西峽菇農增産增收的(de)同時持續叫響西峽品牌，讓西峽香菇走出中國(guó)、走向世界。
    近年(nián)來，河南西峽縣為(wèi)擴大香菇的(de)出口創彙，突出抓好食用菌基地(dì)建設，實現香菇生産标準化，把香菇标準化生産作為(wèi)全縣農業的(de)“一(yī)号工程”和(hé)“一(yī)村一(yī)品”的(de)領銜工程，通過食用菌基地(dì)建設使西峽香菇标準化生産得到全面提升，成為(wèi)全國(guó)食用菌行業的(de)一(yī)面旗幟。